Охладители воздуха испарительного типа - эффективное средство для предварительного охлаждения овощей и фруктов.
Очень часто собранный урожай предназначенный для длительной транспортировки на специальном транспорте требует предварительного его охлаждения так как имеет достаточно большой избыток тепла. В естественных условиях для этого требуется длительное время что часто приводит к простою транспорта и увеличению сроков поставки а также может привести к потере потребительских качеств плодовоовощной продукции.
![]()
Для отвода избытков тепла с собранного урожая в полевых условиях применяются охладители воздуха испарительного типа. Модель охладителя воздуха испарительного типа Т-9 при потреблении 1.1 кВт электроэнергии в час обеспечивает обработку плодоовощной продукции 18000.00 м/куб. воздуха при холодопроизводительности 9 кВт. Охладитель воздуха испарительного типа модели Т-9 также производит увлажнение охлаждаемого воздуха до 75%, что позволяет компенсировать потерю влаги плодоовощной продукцией и предотвращает потерю ее веса, увядание и снижение качества.
Охладители воздуха испарительного типа позволяют создать оптимальные условия хранения овощей, фруктов и ягод с наименьшими энергозатратами и без больших капиталовложений.
Так как при хранении существует проблема потери влаги плодоовощной продукцией охладители воздуха испарительного типа позволяют компенсировать ее с подаваемым в хранилище воздухом. Так при температуре наружного воздуха +30С и относительной влажности до 40% в помещение будет подаваться воздух с температурой +19С и относительной влажностью 75%, расход воды составит 2,5-3,5 литра на каждые 1000 м/куб. воздуха.
| Ориентировочные сроки, методы охлаждения, рекомендуемые условия хранения овощей (после сбора урожая) | ||||
| Название овоща | Температура хранения овощей | Относительная влажность воздуха | Срок хранения овощей, суток | Особенности и методы охлаждения овощей |
| Баклажаны | +7°С…+12°С | 90% - 95% | 7…15 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Кабачки (летние) | +5°С…+10°С | 95% | 7..14 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Кабачки | +10 | 50% - 70% | 30…180 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Лук (зеленый) | 0°С…+1°С | 90% - 100% | 7…30 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Морковь | -0,5°С…+0,5°С | 90% - 100% | 30…270 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Огурцы | +7°С…+13°С | 90% - 95% | 10…14 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Перец Сладкий | +7°С…+13°С | 855 – 100% | 14…30 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Помидоры (зеленые) | +10°С…+21°С | 85% - 95% | 7…30 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Помидоры (спелые) | +7°С…+21°С | 90% - 95% | 4…14 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Цветная капуста | 0°С…+1°С | 90% - 98% | 14…30 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Ориентировочные сроки, методы охлаждения, рекомендуемые условия хранения фруктов и ягод (после сбора урожая) | ||||
| Название овоща | Температура хранения овощей | Относительная влажность воздуха | Срок хранения овощей, суток | Особенности и методы охлаждения овощей |
| Арбузы | +2°С…+21°С | 85% - 95% | 14…60 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Виноград | -1°С…+2°С | 85% - 95% | 20…180 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Вишня | -0,5°С…+2°С | 90% - 95% | 3…21 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Груши | -2°С…0°С | 90% - 95% | 15…210 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Дыни | 0°С…+13°С | 85% - 95% | 15…90 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Ежевика | 0°С…+1°С | 90% - 95% | 2…3 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Земляника | 0°С | 90% - 95% | 3…7 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Клубника | 0°С…+5°С | 90% - 95% | 3…10 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Крыжовник | -1°С…0°С | 90% - 95% | 14…30 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Малина | -0,5°С…0°С | 90% - 95% | 2…3 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Персики | -1°С…0°С | 90% - 95% | 14…30 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Слива | -0,5°С…+1°С | 90% - 95% | 14…35 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Смородина | -0,5°С…0°С | 90% - 95% | 7…30 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Черешня | -1°С…+2°С | 90% - 95% | 5…21 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Черника | 0°С…+2°С | 90% - 95% | Принудительное воздушное охлаждение | |
| Яблоки | -1°С…+4°С | 90% - 95% | 30…360 | Принудительное воздушное охлаждение |
| Яблоки (зимние) | -2°С…+4°С | 85% - 95% | 30…360 | Принудительное воздушное охлаждение |
